eberhardje

Door Rob Tempelaars

Hartvormig roomboterkoekje met vanillesmaak en in het midden de drie andreaskruizen uit het stadswapen van Amsterdam. Het koekje, bedacht door Résalieke Vlieger, is uiteraard een eerbetoon aan de vorig jaar overleden burgemeester van Amsterdam Eberhard van der Laan, die zijn stadsgenoten deze liefdevolle boodschap naliet: "Zorg goed voor onze stad en voor elkaar." Aanvankelijk wilde zij het koekje "eberhartje" noemen, maar na overleg met de weduwe van Van der Laan is het toch "eberhardje" geworden. Hoewel het woord overal met een hoofdletter gespeld wordt, zou het volgens onze spellingregels met een kleine letter gespeld moeten worden, omdat het hier om een soortnaam gaat.

eberhardje

Foto: Twitter

Bron: Het Parool, 2 mei

17/2018