Categorieën
Nieuw woord van de week

het nieuwe eetnormaal

Zelfgebakken brood, minder chocola en maaltijdmixen.

Nieuwe gewoontes op het gebied van eten en drinken die we sinds vorig jaar hebben, vooral door toedoen van de coronacrisis. “Nederland is dit jaar anders gaan eten: gezonder en vaker vegetarisch”, kopte dagblad Trouw eind vorig jaar. Koos Schwartz interviewde Fabrice Favero, directeur van Nestlé Nederland, over ‘het nieuwe eetnormaal’: “Het begon normaal, toen was er die lockdown, daarna was het een tijd bijna-normaal en het eindigde met een lockdown-plus. Was dat te behappen? Eet Nederland nog steeds anders dan voor de coronacrisis?” Ja, best heel anders: we kopen wat duurdere dingen (goeie koffie); we nemen wat meer tijd voor gezonder koken (we bakten zelfs een tijdje ons eigen brood) en we doen minder impulsaankopen (en eten daardoor veel minder chocola, volgens Favero). Maar er worden juist ook veel meer maaltijdmixen en kant-en-klaarmaaltijden gekocht.

Christopher Farrugia op Unsplash

Dit nieuwe eetgedrag leverde dus de woordgroep het nieuwe eetnormaal op. Ook het nieuwe werknormaal (thuiswerken) en het nieuwe sportnormaal (woonkamerwork-outs en eindeloos wandelen) zijn nieuw. Allemaal woorden die zijn voortgekomen uit het nieuwe normaal, zoals de nieuwe, door corona veranderde samenleving vaak wordt genoemd.

Bron: Trouw, 30 december 2020.